
Per començar
-
Gaspatxo de cireres
amb llagostí, formatge i mango
16,50 -
Amanida de pera
Amb maduixots, encenalls de parmesà, pernilet d’ànec i cruixent de xocolata
16,50 -
Tartar de salmó i alvocat
amb mató i nabius
18,70
-
Tàrtar de tomàquet amb alfàbrega
gelat i teula de parmesà
16,50 -
Coca de full amb verdures i sardines
16,50 -
Croquetes de carn d'olla (6 unitats)
Amb formatge i coliandre
11,00 -
Ploma ibèrica a la brasa
Amb salsa chimichurri
23,10
-
Amanida Gratinada
amb formatge de cabra, fruits secs i codony
12,10 -
Amanida de Gambes
amb llom ibèric i cruixents de verdures
22,00 -
Amanida de Fruites Fresques
amb Fruits de Mar
14,30 -
Amanida d'Alvocat
amb tomàquet, llagostins i pinyons
14,30 -
Esqueixada de Bacallà
15,40 -
Anxoves de l’Escala sobre Escalivada
14,30
-
Pernil Ibèric de Gla
Joselito
25,30 -
Pernil Ibèric, Recebo
19,80 -
Assortiment d’Embotits Ibèrics
18,70 -
Llom de Salmó
amb formatge de cabra
17,60 -
Selecció de Formatges Artesans
15,40 -
Assortiment de Patés
15,40 -
Foie Gras d’Ànec
amb selecció de melmelades
19,80 -
Timbal d’Escalivada i Bacallà
15,40
-
Gratinat d’Albergínia
amb Llagostins
14,30 -
Favetes Saltejades
amb pernilet d’ànec i foie
17,60 -
Vieires a la Planxa
amb safrà i trompetes de la mort
22,00
-
Sopa de Ceba
11,00 -
Escudella
12,10 -
Graellada Vegetal
14,30 -
Patates al Caliu
5,50
-
Carpaccio de Tomàquet rosa
amb encenalls de parmesà
13,20 -
Carpaccio de Bacallà
amb olivada, caviar de salmó i fruits secs
16,50
-
Carpaccio de Peu de Porc
i encenalls de foie
16,50 -
Carpaccio de Gambes
Amb pinyons i festucs
19,80
-
Macarrons Gratinats a la Bolonyesa
9,90 -
Canelons de Rostit
amb la recepta de l’àvia
12,10
-
Canelons d’Espinacs
9,90
-
Cargols a la Llauna
16,50
-
Cargols Picantons
16,50

Segons plats
-
Carn d’Anyell
18,70 -
Conill
amb allioli
14,30 -
Llonganissa
Artesanal de Cal Bessó
9,90 -
Guatlles
14,30 -
Secret de porc
ibèric de gla
17,60 -
Graellada de Carns
19,80 -
Entrecot de Vedella
19,80 -
Entrecot de Bou
de Nebraska
28,60 -
Filet de Vedella
23,10 -
Filet de Bou
Black Angus
28,60 -
Mitjana de Vaca Vella
(2 persones)
55,00
-
Costelles i Mitjanes de Cabrit
18,70 -
Espatlla de Cabrit
a la brasa
27,50 -
Magret d’Ànec
15,40 -
Cuixa de Cabrit
al forn
23,10 -
Espatlla de Xai Xurro
cuita al forn a baixa temperatura
36,30 -
Confit d’Ànec
amb poma confitada
14,30 -
Magret d’Ànec
a la taronja
15,40 -
Peus de Porc
amb fesols de Ganxet i bolets
15,40 -
Filet de Cérvol
a la crema de ceps
23,10 -
French Rack de xai
de Nova Zelanda
28,60
-
Complements
Acompanya les carns amb:
Salsa2,20
Foie4,40
-
Llenguado Meunière
18,70 -
Bacallà a la Llauna
amb samfaina
16,50 -
Lluç al Forn
17,60 -
Suprema de Salmó
al cava amb gamba vermella
15,40 -
Pop brasejat
amb parmentier de patata
19,80
-
Rap i Gambes a la Planxa
22,00 -
Llobarro al Forn
17,60 -
Turbot a la Graella
22,00 -
Suquet de Rap
amb gambes i bolets
24,20
Cookie name | Active |
---|